ニッカ 黒角ニッカ 1級（終売品）
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ニッカ 黒角ニッカ
今回は、ニッカウイスキーの黒角ニッカを飲んでみます。
黒角ニッカは、当時の政令改正で、
原酒の混和率の上限が引き上げられたことに合わせて開発され、
1978年〜1989年まで販売されていた商品でした。
政令の改正により約17％も原酒量を増やすことができるようになり、
黒角ニッカは、その許される上限いっぱいの原酒を使用しブレンドしています。
そして、ニッカとして初めて、モルト原酒とグレーン原酒をブレンドした後で
再び樽に詰めて後熟（マリッジ）を行ったウイスキー第一号としても有名です。
ちなみに、ニッカで後熟（マリッジ）といえば、人気のフロム・ザ・バレル。
当時、この後熟（マリッジ）の試みがなければ、
フロム・ザ・バレルの今はなかったといえるとか、いえないとか・・・。
（参考価格）
・ブレンデッド
・アルコール度数 42度
・720ml 1500円（購入価格）
ニッカ 黒角ニッカの飲み方、レビュー
（ストレート）
香りは、古酒のせいかそれほど香り立ちは良くないが、うっすらレーズンの甘さ、
わずかにスモーキーさとウッディさ、穀物の香ばしさの中にチョコレート感。
味は、まろやかな口当たりで、アルコールの刺激はなく、リンゴのフルーティさ、
濃いレーズンのコクと甘さ、わずかなビター感を伴うチョコレート、程よいウッディさ。
当時の原酒の奥深さを感じ取れる印象、まるでフルーツのチョコレート掛けのような味。
(ロック）
香りは、花のような芳醇な甘さ、バニラのまろやかさ、程よいウッディ感、
グレーンが強めの穀物っぽい甘さ、わずかにカラメル、奥からピートの主張。
味は、コクのある香ばしさを伴う穀物感、レーズンのような凝縮した甘さ、
酸味のあるコーヒー、ビターチョコレート、ウッディな樽感とピートフレーバー。
ロックにすることで、甘さよりも香ばしさやほろ苦さが前面に出てきて美味い。
(トワイスアップ）
香りは、濃いめのレーズンの甘さ、さわやかな柑橘系のニュアンス、ほのかにピート、
穀物系の芳ばしいほろ苦さが漂う中に、樽由来のウッディさが後から出てくる。
味は、ジワリと舌全体にほろ苦くも香ばしい穀物の主張、オレンジの皮の酸味、
樽由来のウッディさと程よいエグみ、後からピートフレーバーが顔を覗かせる。
ストレートよりも、ほろ苦さが強めで、甘さは控え目、大人の時間を楽しめる。
（ハイボール）
香りは、わずかなピートが鼻孔をくすぐるが、すぐにフルーティな甘さが感じられる。
味は、穀物系の香ばしさと干しブドウの甘さがブレンド、ほのかにウッディさがある。
いい意味で、若干の軽さというか軽やかさ、それでいてしっかりとした芯のある美味さ。
ニッカ 黒角ニッカの評価
個人的評価 ☆☆☆☆☆☆（歴史的意味も含めて）
古酒ゆえの原酒の貴重さゆえ、より美味しく感じる。
昔から、限定とか貴重とかという言葉に弱い性格のため、
かなり偏った感想になりそうだが、そこはぐっと抑えてみても、
このボトルは、十分美味しいと思います。
実際、美味しいウイスキーは山ほどあるが、
なんとなく、歴史的なといえば大げさかもしれないが、
ニッカウウイスキーの進化の過程に触れたことが、さらなる美味さを感じさせる。
なかなか出会う機会は無いが、また出会ったらすぐに持ち帰りたいですね。
おすすめの飲み方は、ストレート、ロック、トワイスアップ、ハイボールです。
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