サントリー 和イスキー 膳（終売品）
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サントリー 和イスキー 膳
サントリーの和イスキー膳です。
和食に合うことをコンセプトとして開発され、
一部に杉を使用した樽で熟成させたモルト原酒を使用する
「淡麗旨口」のピュアモルトウイスキー。
厳選した二条大麦を原料として、単式蒸溜した熟成原酒（モルト）と
連続蒸溜した熟成原酒（グレーン？）をブレンドし、これを「竹炭ろ過」しています。
ちなみに、サントリーの竹炭ろ過製法とは、竹炭でウイスキー原酒をろ過する製法で、
ウイスキーの雑味を取り除き、甘味を含むなめらかな味に仕上げる製法です。
1998年5月1日から発売され、
根強い人気を誇っていたが2010年に生産を中止となりました。
（参考価格）
・ヴァッテッドモルト(ブレンデッド？）
・アルコール度数 40度
・640ml 1200円
サントリー 和イスキー 膳の飲み方、レビュー
（ストレート）
香りは、思ったよりもアルコールの臭いは無く、ブドウのような甘い香り、
カラメルの香り、ピートや樽から来る香りはほとんど感じられません。
味は、アルコールのピリッとした刺激が先にきて、麦芽の風味、
モルトというかグレーンのような甘みが広がり、後味は苦味が残ります。
思ったよりもストレートで飲めますが、甘みがあるだけです。
（ロック）
香りは、ほとんど無く、ブドウのような甘い香りがうっすら、麦芽。
味は、スッキリとした口当たりで、あっさりした甘み、後味は苦味が少し。
ロックにすると、非常に飲みやすくなるが、相変わらず甘みだけの味。
（トワイスアップ）
香りは、思った以上に柑橘系の香りが引き立ち、カラメルのような香り。
味は、加水した分、そのまま薄くなった甘み、麦芽、酸味が引き立ちます。
加水すると、香りは変化がありましたが、味はそのまま薄くなっただけです。
（ハイボール）
香りは、若干のスモーキーさがでてきて、カラメルのような甘い香り。
味は、甘さはほぼ無くなり、若干のビターをともなう酸味。
ハイボールにすると、そのまま薄くなった印象だが、意外とイケる。
サントリー 和イスキー 膳の評価
個人的評価 ☆☆☆☆
単体だけで楽しむウイスキーではなく、
やはり、晩酌用といってもいいくらいの銘柄。
ウイスキーと麦焼酎のいいところを併せた感じ。
ある意味、うまいのですが単体で飲むと、飽きます。
何か、おつまみがあれば、
なぜかドンドンとすすむ不思議なウイスキー。
疑問なのが、ピュアモルトということは、
ヴァッテッドモルトのように思いますが、定義的にはブレンデッド？
おすすめの飲み方は、個人的にはロックのみです。
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